|
Gegrild Mozzarellaschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 tomaten; 100 g champignons; 2 gele paparika′s; 150 g light mozzarella; 2 el olijfolie; peper ; verse basilicum
Voorbereiding: Was de tomaen en snijd ze in schijfjes. Was de paprika′s en snijd in reepjes. Reinig de champignons en snijd ze in schijfjes
Bereidingswijze: Leg de tomaten en paprika′s op een ovenschaal en strooi er de champignons over. Grileer de groenten tot de schil begint te rimpelen.
Schik de groenten op 4 vuurvaste borden en besprenkel met olijfolie. Leg er plakjes mozzarela verspreid op en wat peper. Zet de borden in de oven tot de kaas gesmolten is. Neem de borden dan uit de oven en strooi over elk bord 1 el fijngehakte basilicum.
|
|
|